Карась, запеченный с грибами и яйцами

необходимые продукты:

500-600г рыбы

— 300г грибов

— 3 яйца

— 4-5 ст. ложек растительного масла

— 0,5 стакана сметаны

— 2 ст. ложки муки

— петрушка

— укроп

— соль

— перец

Cпособ приготовления:

Филе карася посолить,
поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Вареные грибы, зелень
петрушки и укропа мелко нарезать и смешать с порубленным яйцом.
Половину этой смеси положить на дно смазанного маслом сотейника,
сверху уложить рыбу и оставшиеся грибы с яйцами.

Запечь в духовом
шкафу.